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2010年1月 3日 (日曜日)

今日のプリン113 たまごまるごとプリン

2日は熱田神宮に初詣。古い馴染みが集まって詣でるという恒例行事なのだが、その一人が気を利かせ、お土産にプリンを持ってきてくれた。思えば去年の6月以来「今日のプリン」を更新していなかった(汗。

Rimg01880 北坂たまごのまるごとプリン

割らずに中身だけを攪拌(かくはん)し低温加熱法でプリン状にした、添加物を一切使わない卵100%のプリン

つまりは、素材の北坂たまご其の物を、殻の外から色々やって、ある意味プリンっぽく仕上げた・・・・そんな事だろうか。

Rimg0192 それで、パッケージっぽく殻を割り、上層部を少し食べてから付属のカラメルソースを入れてみた。プリン・・・というより「具」には当然味付けなどされていないので、そのまま食べると、まるで、出汁の入っていない茶碗蒸しの様な味である。

当然、カラメルソースが必須となるのだが、うん、これ、プリンとして評価すると、一度は食べてみたかったので斬新ではあったが、一度食べれば十分かな(爆

某芸人ではないが、「不味からず、美味からず・・・」という無味乾燥な意見しか出せない。

いや、そこそこ美味しいんだけれどね、「とても美味しい」とは、世辞にもいえなかった(汗

今年も、甘いプリンにも辛口で行こうかと思う。

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コメント

あけましておめでとうございます。

ボクも甘いもの大好きなので、プリン記事読むと食べたくなります。

今年もボトムズ記事、プリン記事ともに楽しみにしております。

投稿: nori | 2010年1月 5日 (火曜日) 07時53分

>noriさん

あけましておめでとうございます。
2010年もヨロシクデスsun

徹夜明けでナチュラルハイな只野です。

今月発売号に向けて新年から追い込まれております(滝汗

疲れたときのプリンはいいですねェ~。生き返ります
去年は本来更に20種以上のプリンを食べたのですが、サボってしまって画像だけ手元に沢山残っています(爆

今年は小まめに揚げようかと思っていますので、引き続きご支援宜しくお願いします。

投稿: 只野 | 2010年1月 5日 (火曜日) 13時05分

あけまして おめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

初めて見たプリンですが 玉子をそのまま使うとはびっくり。
色々あるものですね。

今年も、いつか お邪魔させて頂きますので 
その時は又、楽しいお話+すんごい作品をよだれを垂らしながら見せていただきたいのでお願いします。

投稿: BAHAMOUD | 2010年1月 5日 (火曜日) 22時08分

>BAHAMOUDさん

あけましておめでとうございます。
2010年はボトムズも色々と話題が進行中ですから、我々にとって良い年になると思います。

今年もヨロシクです。sun

以前から気になっていたプリンではありますが、今回6人で食べまして、製品にバラつきがあることが判明。

ペースト状のユルイもの、温泉たまごの様につるんと剥けるもの、様々。

カラメルをかけないと、なんともいえない味だったりします(爆

オイラは明日納品のブツをまだ製作中で、昨夜は寝てません。そのうち、何かアシストして下さい。

投稿: 只野 | 2010年1月 6日 (水曜日) 02時35分

>何かアシストして下さい。
私で宜しければなんなりとお申し付けください。
余計眠れなくなるかも知れませんが、、、(汗)

また すごい物作ってそうですね。
告知、楽しみにしています。

投稿: BAHAMOUD | 2010年1月 7日 (木曜日) 21時25分

>BAHAMOUDさん

まいど。

そうそう、単純な作業を、チョット手伝って欲しいんですが、連休中、日月辺りっておやすみですか?

また連絡します。

投稿: 只野 | 2010年1月 8日 (金曜日) 01時15分

こんばんは。
今度の日曜は休みで 月曜は普通に仕事です。
私が勤めている会社って 祭日が無関係なんです(涙)

1/10日曜ならOKです。

投稿: BAHAMOUD | 2010年1月 9日 (土曜日) 00時25分

遅ればせながら明けましておめでとうございますm(_ _)m
ある意味究極のプリンですね!とは言えどちらかと言うと味の無い茶碗蒸しか玉子豆腐のほうがイメージが近いかも?

素材の大切さの反面、素材の良さを更に引き出すには適度に手を加えないといけないんだなあと認識させるようなプリンですね(^^;

投稿: 三十路工廠 | 2010年1月12日 (火曜日) 20時55分

>三十路工廠さん

明けましておめでとうございます。今年もヨロシクデス。sun

以前、プリンの定義が曖昧だ、という趣旨の話をしたと思いますが、厳密に言うと、これはプリンではなく「たまご料理」の一種・・・そう言った方が納得がいくのです。(本末転倒な発想ですが)

プリンの道はまだまだ険しいですな。「コレ!」というプリンに、また巡り会いたいものです。

投稿: 只野 | 2010年1月13日 (水曜日) 01時23分

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