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2011年5月30日 (月曜日)

チキンバターマサラが食べたかった。

Rimg0476 お気に入りのインド料理店が名古屋から撤退してしまい、浜松までいかないと「チキンバターマサラ」が食べられなくなって久しく、この状況を打破すべく、自宅で作れないものかと暫らく奔走していた。「バターチキン」系のレシピを調べまくって、香辛料を取り寄せ、ようやく完成した。

イメージした味にかなり近づいた!うむ、我が家の定番カレーはこれにします。3食コレでもいいと思うカレー馬鹿な只野なのでした。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

日本の国民食、カレーは何度食べても美味しいですよね。
僕の場合、そこにラーメンも加わるんですが(笑)

いつもは喫茶店系のカレーを好んで食べるんですけど、
只野さんの画像を見てたら、
久しぶりにインドカレーが食べたくなってきました。
あ、小説版の孤影も買わないと!!

投稿: ハタ | 2011年5月30日 (月曜日) 02時27分

>ハタさん

まいど。

ハタさん結構ガッツリ系B級グルメがお好きな様で、色の趣向が似ているかもです。

ラーメンは獣臭い位のトンコツか、Wスープ系のつけ麺が現在のツボです。

「バターチキン」はルゥーの大半がカシューナッツですから結構なめらかな味ですが、ガラムマサラ、レッドペッパー具合で辛さを調整しています。

以前は否定的だったのですが、最近はスープカレーもアリだなぁと感じる雑食な只野でした。

投稿: 只野 | 2011年5月30日 (月曜日) 08時37分

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